切れ味に宿る、日本の職人技。
古くから刃物づくりで知られる岐阜県関市。日本刀の製造で培われた技術を背景に、現代の暮らしに寄り添う包丁が生み出されています。
鋭い切れ味と使いやすさ、そして細部にまでこだわった美しい仕上がり。受け継がれてきたものづくりの精神を、毎日の料理でお楽しみください。
Editor’s Picks
受け継がれる、関の刃物づくり。
岐阜県関市は、700年以上にわたり刃物づくりの伝統を育んできた日本有数の産地です。刀鍛冶の時代から受け継がれる技と、現代のものづくりの技術が融合し、切れ味と使いやすさを追求した包丁が生まれています。なかでも「濃州正宗作」は、関の刃物づくりの技術を受け継ぐ包丁シリーズ。日々の調理に活躍する、確かな品質と機能性が魅力です。
料理を支える、確かな一本。
食材に合わせて選べる多彩な包丁は、毎日の料理をより快適に、豊かなものにしてくれます。野菜や肉、魚など、さまざまな食材を扱うための機能性はもちろん、刃の仕上げや持ち手のデザインにも、それぞれの魅力が息づいています。ご自宅での料理にはもちろん、料理を楽しむ方への贈り物にも。日本の職人技が生み出す一本を、ぜひお選びください。
