ローストビーフやチキンソテー、大きなハムなどの塊肉を、食卓で美しくエレガントに切り分けるために設計された本格派のカービングナイフです。極限まで研ぎ澄まされた鋭いブレードが、デリケートな焼き目の美しさを崩さず、理想の薄さへとスムーズにスライスしてくれます。ブレード全面を飾る69層ダマスカス模様の圧倒的な高級感が、ホームパーティーや特別な日のディナーを華やかに演出。お料理と最高のおもてなしを愛する上級者の方へ向けた、確かな価値を届ける真心の贈り物です。